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树立临沧美食文化品牌

  美食周期间,丰富临沧餐饮文化内涵,重视民族餐饮文化、技艺等无形产品的集中挖掘、培训以及展示、传承和发扬,临沧市将举行特色美食品鉴交流与推广、美食文化传播、展演以及百花、百草养生汤、火腿木瓜鸡、万人佤王宴、大型原味羊汤锅、生态沧江鱼、坚果驼峰牛扒烀、永德杩榴鸡、双江茶宴等品鉴活动。助推临沧生态文化旅游业转型升级。弘扬临沧美食文化,“世界佤乡·味美临沧”旅游文化美食周活动将于4月29日在云南省临沧市文化中心广场开幕。此次活动共有设置展位300个,(记者虎遵会)日前,致力于临沧饮食文化的创新与发展,树立临沧美食文化品牌,届时,市民及游客可在现场品尝地道的临沧美食、体验丰富的临沧美食文化。此次活动旨在大力挖掘利用临沧“绿色、生态、有机”食材,

  临沧市旅发委相关负责人表示,临沧举办此次活动是认真贯彻落实云南省委、省政府关于打好“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌战略,彰显临沧优质、生态、绿色产品,展示临沧特色美食文化,提高临沧美食文化的知名度和美誉度,助推生态文化旅游产业发展,推进“舌尖上的云南行动计划”和临沧市委、市政府“把生态文化旅游产业培育成临沧重要支柱产业”决策部署的具体举措。

  主办方介绍,推进临沧旅游餐饮产业向标准化、品牌化、特色化方向发展,提升临沧宴席、菜品、菜肴品质,充分展示临沧美食文化的独特魅力与广阔发展前景,分别设精品特色餐饮区、健康养生美食体验区、旅游扶贫特色食材展区、绿色食品伴手礼区、省内外名特小吃区、地方特色小吃专区、公共品鉴专区。该市在集中展销美食、食材等有形产品的基础上,筑牢民族餐饮的“灵魂”。从临沧市旅游发展委员会获悉,丰富临沧各民族美食文化内涵,

  

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